米粉って
どんな食材？
どんな食材？
米を砕いて粉状にしたもので、アミノ酸バランスに優れた米の高い栄養価をごはんとは違う食べ方で摂取できます。また、アレルギー源となる可能性のある「グルテン」を含まず、ノングルテン・グルテンフリー食材として注目が高まっています。
栄養満点で
ヘルシー！
ヘルシー！
たんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルが含まれ栄養成分が豊富！ 小麦粉と比べて吸収率が低く、米粉で揚げるとサクサク感が長く続き、さっぱりヘルシーな仕上がりに。他にも、消化が良く、胃もたれしにくいなどの特徴があります。
どんな料理にも
使いやすい！
使いやすい！
米粉は油分が少なくサラサラしているためダマになりにくく、粉をふるいにかける手間がありません。扱いやすいうえさまざまな料理に活用でき、小麦粉の代替品としての需要は拡大傾向に。パンや麺に使うともっちり食感で美味しく仕上がります。
